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你喝过最好喝的泡酒是什么酒?_每日简讯

2023-06-19 19:39:46 来源：南方养生网

虽然我并不是一个好酒之人，但是家里每年都会泡上一些酒。这其中有几款酒，泡好以后非常受朋友的欢迎，都说口感特别好。

你喝过的最好喝的泡酒是什么酒

一，樱桃酒

【资料图】

因为农村的亲戚家有很大的樱桃园，而且我们这里的樱桃，属于中国最好的产区。

我就用樱桃来泡酒，一般樱桃泡酒不用清洗，只要去除樱桃的根部。然后把买来的高度白酒，倒进装樱桃的罐子里，没过樱桃即可。一般为了口感更好，我会添加一部分的白糖，这样经过二十天左右，就可以享用樱桃酒的美味了!

樱桃酒一般酒色红艳，喝起来没有白酒的辣、呛，加上冰糖的介入，回味还有些淡淡的甜味。

二，桑葚酒

樱桃上市的季节，也是桑葚成熟的时候。正好果园边有两颗大桑树，上面也结满了紫色的桑葚。

每年泡樱桃酒的同时，我也会泡上一些桑葚酒。桑葚的功效据说不错，但是我喝过只感觉口感还行。至于功效这个可能不是长期饮用，还真没感觉出来。

三，蚂蚁酒

这个属于我家里常备的药酒，据说可以治风湿。其实我家里没有风湿患者，只不过是因为有朋友在吉林。每年都给一包蚂蚁，不知道怎么食用的情况下，只能选择来泡酒。

不过蚂蚁本身有一种酸酸的味道，泡到白酒里以后，可以解白酒的辣味。而且每次泡蚂蚁酒，我都会加上一些枸杞，有时候直接泡在桑葚酒里。感觉两者综合后，味道可以说超级赞。

家里以前还泡过人参、鹿茸、苦瓜酒，感觉这种酒的味道不行。人参酒有一股树根的腥味在里面，喝起来没有解了白酒的辣、呛。不过选择泡酒，给我的感觉有这么几点需要注意:白酒的选择:泡酒最好选用高度的粮食酒，一般最低也要53，因为白酒泡久了度数会降低。所以酒精度低的白酒，不适合泡酒。泡制的材料:给我的感觉泡酒的材料，尤其是果酒。采用的果品必须新鲜、无腐烂，这样才能保证酒的口感。时间的掌握:泡酒的时间也不是越长越好，我觉得一般一个月左右，食材的味道就会进入酒中。这时候喝起来刚刚好，而且酒精的度数没有流失多少。酒量的选择:不论那种泡酒方式，白酒一定要没过食材，并且要至少多出四分之一的量，并且要密封住盖子。这样白酒才不会窜味，而且酒中的材料也不会变质。因为我不是一个长期饮酒的人，所以对于喝酒感觉只要不辣、不呛、入口顺滑、回味有香气和微甜即可。所以我觉得我家里泡的这几种酒，口感可以说相当不错。

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