(资料图)

请点击最上方企业管理关注，免费订阅好文

☀我们致力于做价值的传播者，欢迎您加入！

☀请将企业管理置顶或标星，方便查阅！

作者：行动君 来源：行动派（id：xingdongpai77）

不知道大家还记得去年的“雪糕刺客”吗？ 最近，餐饮业出了个“麻辣烫刺客”。 前阵子，四川自贡有位网友爆料自己路边买了两碗麻辣烫，共花费了175元。 据爆料者说，当时菜价没有标出来，自己也并没有拿很多，得知价格后十分震惊，但因菜已经在做了，只好含泪接受了这“天价”麻辣烫。 麻辣烫，有肉有菜有主食，以平价、美味和便捷深受广大百姓的喜欢。但是这几年，不知不觉，平民小吃麻辣烫已经变得越来越高攀不起了。 就拿这次两碗麻辣烫175元来说，人均87元左右，这个价格，都可以去火锅店吃一顿了。“麻辣烫刺客”引发关注，也引起有关部门的重视。调查后，四川省自贡市市场监督管理局高新分局发布情况通报，说麻辣烫摊主未明码标价已经违法，目前已经立案调查并让其暂停营业。 目前，摊主已向爆料者道歉，并退还40余元的差价。 事情到这就结束了，但我还是不得不吐槽一下：退还40元，那就是说两碗麻辣烫还要135元，这依旧是贵的离谱啊。难怪网友调侃： 以前没钱吃麻辣烫，现在没钱吃麻辣烫。事实上，麻辣烫里，不仅存在价格高的问题，缺斤少两也不可忽略。 上海一位美食打假博主 @superB太 曝光多家知名连锁麻辣烫品牌都存在缺斤少两的问题。 视频中，博主先去了张亮麻辣烫，随机选择一些菜品后去称重，第一次服务员说是560克，博主说去个皮称重，第二次称出来是540克。服务员解释说，刚才（盆里）有点水。 接着博主去了杨国福麻辣烫，同样随机选择菜品后称重，店员报了价格，但是称被挡出了，博主自己挪开杂物后，看见称上写着622克，随后问店员：去皮了吗？这称准吗？ 得到店员肯定的回答后，博主去皮重新称，这次居然只有597克，整整少了半两。 店员解释说：“这是统一的。”博主为了排除偶然，决定再去一家杨国福。这次，第一次称出来是642克，但是依旧去皮不干净。 随后，博主又陆续去了其他品牌的麻辣烫店，也有去皮不干净的问题。 在之后，博主又陆续去了两家张亮麻辣烫，都发现去皮不干净。其中一家在博主要求重新上称时，店员拒绝二次称重：“我干嘛给你再称，我不给你称了。”博主生气地说：“你们是张亮麻辣烫，你们缺斤少两。” 激将法下，店员重新称重，这次，皮重调回了350克。 第二家店里，第一次称出来是615克，博主拿出自己的称复称是533克，店员拿回去重新称了一下，这次就成了530克了，称准了。不难看出，这些麻辣烫店基本都是去皮不干净，也存在一定缺斤少两。而且还狡猾，缺少几两，如果不是拿称出来称，一般大家都不会发现。 确实，多称的几两可能也就几块钱，但正如博主所说，如果消费者没有发现，那不是就多付钱了，多花了这冤枉钱，对商家来说，积少成多，不就多赚了很多。而即便称重正确，有可能还存在称归称，到后厨制作餐品时再给你拿掉点的“骚操作”。 诚信经营就这么难吗？ 其实，缺斤少两的问题不止出现在麻辣烫里。 博主@superB太 曾经曝光了海鲜市场用厚袋子压秤、缺斤少两的现象。市场买海鲜连着袋子一起称，结果袋子本来就是要花钱买的，海鲜重量也缺斤少两了。 他在上海的江阳市场随机调查发现，走访的前两家都不去皮，而第三家更是出现了“鬼称”。 在第三家里，他买了一斤65元的梭子蟹，老板称了900多克，共110元。 博主拿出称说要重新称一下，老板马上改口说梭子蟹95块一斤了。博主复称后，发现只有670克。和老板对峙时，老板坚持说自己刚才说的是600多克，95块一斤。 老板为了表示自己是正确的，把东西拿回去重新称，这回，称对了。 更绝的是，老板为了显示自己大方，说让博主7块钱。 海鲜市场压秤已经不是新鲜事了，尤其是螃蟹，早早就有“一斤螃蟹半斤绳”的说法。 前阵子，就有新闻爆料，福州多个农贸市场售卖的大多数螃蟹都被绑着粗大厚重的皮筋。 皮筋重0.11千克，螃蟹重0.12千克。 皮筋和螃蟹一样重？ 皮筋是否真的有必要？ 这次爆料中，执法人员发现，部分商家售卖的螃蟹其实已经有细皮筋控制钳子了，在这个情况下，还用两条大皮筋进行捆绑。 用皮筋捆绑无可厚非，但是，商家是否需要在称重时主动告诉消费者皮筋重量并去皮呢？按照厦门市相关规定，“螃蟹过度捆绑”行为属于违法行为，捆扎绳的重量要控制在水产品自重5%的合理范围内。 不止海鲜市场，水果市场同样存在缺斤少两。博主@superB太 路边买榴莲，回来后发现少了3斤4两。一斤榴莲26.8元，所以总共多付了91元左右。 第二天，博主前去打假，让团队的小伙伴又买了一回榴莲，这次老板称出来是8斤，博主复称后，发现只有6斤。小伙伴假装说要换个大点的，老板挑了个大，一称，说有11斤。 这时，小伙伴提出要用自己的称复称一下，结果只有8斤。 博主一行人和老板对峙，让老板好好做生意，否则要去市场监管部门举报，结果老板无所谓地说“随便你”，还说：“你愿意出40块一斤，一两都不少你。”听听老板这话，摆明就是无所谓，还是会继续用“鬼称”了。 这些年，食品安全难以保证，食品缺斤少两的问题也愈发严重。 不少网友都吐槽说自己在路边买水果，也遇到缺斤少两，以次充好的情况。 “开车卖水果的，秤多少都有问题，缺个半斤都是正常情况，像这种差两斤的确实太黑了。” “我在路边车上买的草莓，上面一层好的，下面两层全是坏的发霉的。” “橘子说是净重40斤，回去带框称34斤。” 被坑的多了，大家都不敢再在路边买东西——“我路边买的车厘子也是，所以几乎不在路边买了，真的坑人。” “是的，现在都不敢在路边买了。” “我也被他们骗过，现在再也不买，我自己做生意秤都是满的，别人买了15元草莓，到我家上才12.8。” “我也是路边的不想买，缺斤少两不说东西都是坏了，千万别买路边摊东西，看着年纪大不容易黑心。” 那些缺斤少两的商家你们看看，大家如果都不敢买了，最后，受伤害的不还是你们吗？骗的了一人，骗的了所有人吗？ 作为消费者，我们愿意为贵的东西买单，毕竟一分钱一分货， 但是，如果你们用缺斤少两，以次充好来欺骗我们，我们绝不容忍。正如博主@superB太 说：“我们可以买贵的，但是（商家）不要在称上作手脚。” 这次，其实还发生一件事，我觉得有必要拿出来和大家说说，就是这位博主因曝光厦门市场偷梁换柱、缺斤少两等内幕后，疑遭网络“悬赏”。事情是这样的。博主的粉丝私信他，说在某个平台里刷到一个帖子，配文：“这个人好像被选上了。”起初，博主不明白是什么意思，后来读了评论才知道是“悬赏”的意思。 还有，在一次博主直播时，公屏上还有人评论说10万一条腿。 其实，博主做了这么久以来，也收到好多威胁的私信，但这是第一次遇见“悬赏”。出于安全考虑，他报了警。 视频发出后，有网友说：“一条评论而已，不必过分紧张。真要报复你，人家什么都不说。早十几年，不少人都接过号称被悬常的电话，说你得罪人了，有人买你的腿，后来才知道，那是个骗局。” 真的是一条评论而已吗？ 有人说博主动了海鲜市场的奶酪了。不止，从决定打假到现在，这位博主动了太多商家的奶酪了。在那些无良商家眼里，断人钱财等于谋财害命，他们会找博主报复不无可能。所以，大家在为博主打假行为拍手叫好时，一直让他要注意自身安全。 为众人抱薪者，不可使其冻毙于风雪。离谱的是，就这“悬赏”事件，有网友质疑是剧本。 确实，现在网络内容良莠不齐，好多人为吸引大众注意力创造各种吸睛内容，所以，大家对网上内容不相信也挺正常。 3月19日，@superB太被央视点名表扬，评选为周刊人物。官方给了所有质疑是 剧本的人一个答案。 最后，回到文章第一部分问的那个问题：诚信经营就这么难吗？回答这个问题前，我想贴一下有些网友对缺斤少两的商家的看法： “有啥说啥，不擦点边想挣点钱是真的难，不概括所有人，当然也有那寥寥无几光明磊落成功的人。” “还有人在直播间说老板也不容易。” 做生意当然不容易，这世上有东西是容易的吗？ 商家不诚信经营，做的是损人不利己的行为，最后损坏的还是商家自己的名声，断送的是自己的财路。关于诚信经营，也很简单，不就是按规矩经营，该是什么是什么，该多少是多少，不搞那些弯弯绕绕的小心思，不昧着良心赚钱。这里我想拿胖东来举例。 有网友说，人家河南胖东来海鲜结账，袋子一克也会去皮，还会帮忙去水才称重。 就这小小的举动，让全国网友在喊，让胖东来赶紧开到自家城市来。 你看，把消费者放在心里，生意才能做得长久。毕竟，诚信经营是商业底线，更是做人底线。 参考资料 抖音@superB太 中国青年网《麻辣烫“刺客”？两碗卖175元，官方通报！》 九派新闻《张亮麻辣烫回应门店缺斤短两：是工作人员操作不规范导致，已责令门店立即整改》 第一帮帮团《“一斤螃蟹半斤绳”！福建多部门为“五花大绑”的螃蟹松绑》

作者：行动君，行动派（id：xingdongpai77），敢行动，梦想才生动。关注我们，一起成为行动派。

文中图片来源：网络（如有侵权，请联系删除）

【温馨提示】因为微信平台推送机制改版，不“星标”就可能收不到我们每天的文章推送，所以赶紧“星标”吧！操作方法：点击下方“企业管理”关注我们，进入公众号主页——点击右上角3个点——设为星标。